• Vins Rouges

Réserve Laclède
Terroir: Sol de Graves
Cépages: Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 25 %, Tannat 25%, Merlot Noir 20%.

Vinification: Macération de 30 jours, après une saignée de 25% des jus. Elevé 12 mois en fût de chêne.
Dégustation: L'élevage en fût lui a apporté puissance et structure. Couleur rubis intense. Arôme puissant et fruité.
Attaque puissante en bouche, avec un très bon équilibre qui lui confère une grande persistance.
A déguster avec des magrets grillés, des volailles (chapons, oies de Guinée, Colvert), du gibier ou des fromages.

Les Combes
Terroir: Sol de Graves
Cépages: Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20 %, tannat 10%, Merlot Noir 50%
Vinification: Macération de 30 jours, après une saignée de 25% des jus.
Dégustation: Vins de couleur rubis, aux arômes puissants et fruits rouges. Bonne attaque en bouche.
Les tanins encore jeunes laissent découvrir un équilibre qui lui confère une persistance agréable.
A déguster plutôt frais (16-17°) avec des grillades, des volailles, de la charcuterie, des rôtis...